LE JARDIN TROPEZINA - Ramatuelle

La plage restaurant de l'hôtel La Messardière à St Tropez a pour nom : "Le Jardin Tropezina", une plage tranquille et idéalement située sur la baie de Pampelone . Sa décoration végétale à base de bois clair et plantes diverses en font l'un des plus beaux lieux de Ramatuelle pour se restaurer au calme devant la méditerranée . Le chef Arnaud Nicolas y confectionne une cuisine savoureuse méditerranéenne aux produits frais.





Pour la réalisation et la conception de la cuisine professionnel du restaurant Le Tropezina , nous avons installé :

- Chambre froide positive
- Chambre froide négative
- Rayonnage FERMOD
- Lave-vaisselle à capot AMX10AVPS HOBART
- Lave verres GXCROI11B HOBART
- Machine à glaçons cubique IM240DNE
- Machine à glaçons cubique IM240XNE
- Lampe chauffante SOFRACA
- Tiroir chauffant 500-2D ALTO-SHAAM
- Meuble réfrigéré HOSHIZAKI
- VarioCooking Center RATIONAL
- Piano CAPIC
- Cellule de refroidissement et surgélation BK+5 TECHNOMAC
- Système de ventilation SAFTAIR
- Meubles sur mesure en inox



Photographies réalisées par Hervé Fabre

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