RATIONAL VARIOCOOKING CENTER RATIONAL MULTIFICENCY 112L
Réf. VCC 112L
Avec le VarioCooking Center MULTIFICIENCY® 112L, vous pouvez pocher, sauter, frire, cuire à basse température, confire, cuire sous vide ou sous pression... et ce, sans surveillance, sans risque que les produits n’accrochent et sans manipulation stressante de casseroles et de poêles, le tout plus rapidement que jamais.
Exemple de production :
Omelette : 120 port./cuve/heure
Steaks hachés : 100 pces/cuve/heure
riz : 5Kg/charge/cuve
Frites surgelées : 18Kg/cuve/heure
